BAL100SI Aceto Balsamico Silber 100 ml

Details

Bio-Aceto Balsamico Silber 100 ml

Andreas Kommentar: Ein echter Balsamico, sehr edel, schön dickflüssig ein Muß für Essig-Liebhaber!

Herstellung: Der Most von Trebbiano und Lambrusco-Trauben wird über längeren Zeitraum gekocht und somit eingedickt. Die dunkle Farbigkeit entsteht durch das Karamellisieren des Zuckers. Die Lagerung in verschiedenen Holzfässern (Eiche, Ahorn, Kirsche) über ca. 7 Jahre bewirkt die Entfaltung reicher Aromen!

Geschmack: Aromen nach Rosinen und Datteln, sehr ausgeprägte Harmonie zwischen Süße und Säure.

Empfehlung: Passt zu feinen Blattsalaten, ist aber auch eine wunderbare Ergänzung zu delikaten Nachspeißen wie z.B. Vanilleeis auf Erdbeeren, reife Birnenscheiben auf Parmesan.

Kunden-Tipp

Kunden, die diesen Artikel kauften, haben auch folgende Artikel bestellt:

	LIMB40 Bio-Olio Limone Gewürz Olivenöl 40 ml Bio-Olio Limone 40 ml Aus kontrolliert biologischem Anbau (DE-ÖKO-003) Herstellung: Das Olio Limone aus Sizilien entsteht durch die gleichzeitige Pressung von Nocellara-Oliven (Bio, extra vergine) und Zitronen aus Wildsammlung. Geschmack: Das Olio Limone schmeckt und duftet betörend nach frischen Zitronen - er versetzt Sie unmittelbar in mediterrane Gefilde! 3,99 EUR (inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten)

	PEN40 Bio-Penelope Medium Olivenöl 40 ml Bio-Penelope 40 ml Aus kontrolliert biologischem Anbau (DE-ÖKO-003) Andreas Kommentar: Die edle Variante, die wie Selina zu fast allem passt. Herausragende Qualität. Charakter: Medium Olivensorte: Tonda Ibléa Farbe: Smaragdgrün mit goldenen Reflexen Duft: Ausgeprägter Duft nach grünen Oliven, Gras, Tomaten- und Zitrusblättern. Geschmack: Milder, leicht süßlicher Ansatz, Pinienkerne, zarte Bitterkeit und mittlere, feine, lang anhaltende Schärfe (Qualitätsmerkmal). Herkunft: Die Olivenhaine (50 ha insgesamt) erstrecken sich über sanfte Hügellandschaft bei Chiaramonte Gulfi, in der Nähe von Ragusa, im Südosten Siziliens. Schöpfer: Salvatore hat bereits alle Auszeichnungen gewonnen, die ein Olivenöl-Hersteller gewinnen kann. Und er ist mächtig stolz darauf! Er stammt aus einer Bauernfamilie aus Chiaramonte, einem idyllisch gelegenen Ort, der für seine gute lokale Küche bekannt ist. Mit enormer Leidenschaft bewirtschaftet er heute das Anwesen seiner Familie und das gänzlich nach Bio-Richtlinien! Jedes Jahr investiert Salvatore in die Mühl-Technik, was ihm ermöglicht, beste Qualität zu erzeugen. Empfehlung: Penelope schmeckt hervorragend zur Insalata Caprese (Tomaten mit Mozzarella) und zu Tomatensoßen, passt zu sämtlichen Salaten, zum Meeresfrüchte-Salat, zu Schwertfisch, Tunfisch-Carpaccio und gegrillten Paprikas und schließlich zu Crostini und Gemüsepfanne. 4,49 EUR (inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten)

	LENB40 Bio-Lena Medium Olivenöl 40 ml Bio-Lena 40 ml Aus kontrolliert biologischem Anbau (DE-ÖKO-003) Charakter: Medium Duft: frisch-grasig, zart kräuterig Geschmack: zart grasige Herbe im Ansatz, später leicht adstringierende Bitterkeit, moderate Schärfe. 3,99 EUR (inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten)

	AUD40 Bio-Selection Medium Olivenöl 40 ml Bio-Selection 40 ml Aus kontrolliert biologischem Anbau (DE-ÖKO-003) Charakter: Medium Duft: Gras, grüner Apfel, Artischocke, balsamische Noten Geschmack: Sanft und süß anfangs, dann mittel-leichte Bitterkeit und dezenter Abgang nach weißem Pfeffer. Sehr rund und samtig am Gaumen. Ausgesprochen gute Würzkraft. 4,49 EUR (inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten)

	OLI40 Bio-Olivia Mildes Olivenöl 40 ml Bio-Olivia 40 ml Aus kontrolliert biologischem Anbau (DE-ÖKO-003) Charakter: Mild Duft: Mandelig, reif-olivig Geschmack: Geschmeidig im Ansatz, später sehr dezent adstringierende Bitterkeit, moderate und kurz anhaltende Schärfe. 3,99 EUR (inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten)

	AUD500 Bio-Selection Medium Olivenöl 500 ml Bio-Selection 500 ml Aus kontrolliert biologischem Anbau (DE-ÖKO-003) Charakter: Medium Duft: Gras, grüner Apfel, Artischocke, balsamische Noten Geschmack: Sanft und süß anfangs, dann mittel-leichte Bitterkeit und dezenter Abgang nach weißem Pfeffer. Sehr rund und samtig am Gaumen. Ausgesprochen gute Würzkraft. 24,99 EUR (inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten)