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ESS500 Bio-Rotweinessig vom Eichenholzfass 500 ml

ESS500 Bio-Rotweinessig vom Eichenholzfass 500 ml

5,49 EUR

inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten

1,10 EUR pro
Art.Nr.: ESS500
ESS500 Bio-Rotweinessig vom Eichenholzfass 500 ml

Details

Essige-IconsBio-Rotweinessig vom Eichenholzfass 500ml aus kontrolliert biologischem Anbau (DE-ÖKO-003)

„Andreas Kommentar“:
Dieser Bio-Rotweinessig ist für den normalen, täglichen Gebrauch sehr gut geeignet. Vor allem für jene „Gourmet-Gaumen“, die heutzutage eine klassische Alternative zur „trendigen Süße“ der verschiedenen Balsamico’s verwenden möchten.

Herstellung: Dieser Rotweinessig wird aus rotem Traubenmost (ohne Farbstoffe) hergestellt. Der Essig lagert über ca. 2 Monate in Holzfässern.

Geschmack: Säurebetont, fruchtig-aromatisch. Seine von Jahr zu Jahr schwankenden Farbnuancen sind ein Zeichen für die handwerkliche Verarbeitung.

Empfehlung: Passt zu feinen Blattsalaten, zu Bohnensuppen und zur Zubereitung von Vinaigrette.

Kunden-Tipp

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Charakter: Medium

Duft: Gras, grüner Apfel, Artischocke, balsamische Noten

Geschmack: Sanft und „süß“ anfangs, dann mittel-leichte Bitterkeit und dezenter Abgang nach weißem Pfeffer. Sehr rund und samtig am Gaumen. Ausgesprochen gute Würzkraft.

3,49 EUR (inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
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Duft: Mandelig, reif-olivig

Geschmack:
Geschmeidig im Ansatz, später sehr dezent adstringierende Bitterkeit, moderate und kurz anhaltende Schärfe.

19,61 EUR (inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
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Aus kontrolliert biologischem Anbau (DE-ÖKO-003)

Charakter: Mild

Duft: Mandelig, reif-olivig

Geschmack:
Geschmeidig im Ansatz, später sehr dezent adstringierende Bitterkeit, moderate und kurz anhaltende Schärfe.

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Spaghettini sind dünnere Spaghetti mit einem Durchmesser von ca. 1mm. Sie eigenen sich zu den gleichen Soßen wie Spaghetti. Letztendlich ist es eher eine Geschmacksfrage, ob man dickere oder dünnere Spaghetti bevorzugt.

3,99 EUR (inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
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Gnocchini 500 g

Gnocchini sind leine muschelänliche Nudeln. Ihre Bezeichnung leitet sich von den größeren Gnocchi ab, die für gewöhnlich aus Kartoffelteig gewonnen werden. Gnocchini hingegen bestehen rein aus Hartweizen und Wasser und erfreuen sich aufgrund ihrer kleinen Form vor allem bei Kindern sehr großer Beliebtheit. Das einfachste und effektivste Rezept ist „Gnocchini al limone“ – man gibt über die fertig gekochte Pasta (noch mal in den warmen Topf zurück legen und auf die noch warme Platte stellen) einen Schuss von meinem Olio Limone und flüssige Sahne, lässt das ganze etwas durchziehen und mit Salz, Pfeffer und Parmesan abschmecken und fertig!

3,99 EUR (inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten)
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