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Pesto, Oliven und Brotaufstriche

Pesto, Oliven und Brotaufstriche
Die neue Antipasti-Serie, die ich Ihnen hier anbiete, versetzt mich beim Genuss direkt in meine Kindheit.
So wie es damals meine Großmutter schon machte, werden diese Antipasti "dal fresco" - also aus erntefrischen Zutaten - hergestellt.
Duft und Geschmack sind dadurch besonders intensiv und harmonisch. Für die Herstellung wird eines meiner besten Olivenöle verwendet: Bio-PENELOPE aus Chiaramonte Gulfi, im Osten Siziliens.
Mein Tipp: Werfen Sie das eventuell im Glas verbleibende Olivenöl nicht weg! Es eignet sich vorzüglich zur Weiterverwendung für die Zubereitung Ihrer Lieblingssalate oder anderer Speisen!

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